竹の子を購入。

今まで掘ったままの生の竹の子を買った事はなかったのだが、ちょっと安く感じたので購入してみた。
一緒にぬかが付いていたのも買う気になった理由かな？
さっき、半分に切った後、ぬか入れてのあく抜き煮を40分実施。
で、完了。
このまま朝まで冷ましておき、皮をむく予定。