昨日流しながら見たTVで、ウドが出ていたのね。
ウドのスライスと豚肉を炒めて卵とじにしていたんだったと思う。
レシピとか表示されなかったので記憶は適当なんだけど、ウドってそういう食べ方するんだってちょっと驚いた。
春の山菜って、天ぷら以外は冷たいイメージがあったので。
それで、買い物に行ってウドを見つけたら、買ってしまっていたというわけ。
初めてのウドです♪
レシピ検索して、｢穂先の天ぷら｣と｢うどと豚バラの塩胡椒炒め｣を作ったよ。
特に塩炒めがウドの味を感じられて不思議な感じだった！
